Kold sauce til retter med skaldyr og fisk

Denne sauce er velegnet til kogt fisk med årstidens grøntsager og skaldyrs cocktail.

Ingredienser

Bland creme fraiche med peberfrugt og purløg. Smag saucen til med chilisauce og kryderier. Saucen er velegnet til kogt fisk med årstidens grøntsager og skaldyrs cocktail.

Tips: Saucen bliver bedst ved at hakke peberfrugten gennem en persillekværn.

Indsendt af
d.
05.07.04.
Kategori: