Champignonssuppe m. blomkål

Ingredienser

Fedtfattig

Champignon renses og skæres i skiver. Blomkålen skylles og deles i små buketter, begge dele koger i saltet vand 10 min.

Margarine og mel røres til en smørbolle der kommes på suppen og piskes forsigtigt ud, uden at grøntsagerne går i stykker.

Suppen koger ca. 5 min. hvorefter mælk og terning tilsættes. det hele bringes i kog og smages til. Drysses med hakket persille.

Indsendt af
d.
28.01.03.
Kategori: