Grundsauce

Se her hvordan du laver en god grundsauce.

Ingredienser

Rør æggblommerne godt sammen med salt. Rør en jævning af mel og lidt af fløden i en tykbundet gryde. Tilsæt resten af fløden og kog blandingen godt igennem. Pisk lidt af den varme fløde i æggeblommerne og hæld dem derefter i gryden under stadig piskning. Varm saucen op, uden at den koger. Lad saucen blive kold.

Indsendt af
d.
05.07.04.
Kategori: