Huevos Rancheros, Æg

En rigtig mexicansk specialitet som kan laves på flere forskellige måder. Denne måde er meget simpel og ligetil for alle.

Ingredienser

Forvarm ovnen til 200 grader. Smør hver tortilla i olie og placer dem på en bageplade. Når ovnen er klar skal de stege i 5-10 minutter alt efter hvor sprøde du kan lide dem.

Varm olie i en lille stegepande, steg hvert æg langsomt på hver side indtil hviden er fast. Put salt på og placer et æg på hver tortilla.

Varm salsaen på panden i omkring 2 minutter eller til den er meget varm. Hæld ¼ kop over hvert æg og lad det koge færdig oven på ægget. Lad det sidde i omkring et minut før servering.

Indsendt af
d.
05.07.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.