Salsa de Jitomate, kogt tomatsauce

En rigtigt god opskrift med mexicansk salsa.

Ingredienser

Tortillaerne frituresteges i meget varm olie. Hvis de bobler op under stegningen, så pres dem flade med en grydeske. Læg de stegte tortillas til afdrypning på køkkenrulle og hold dem varme. Bønner og tomatsauce varmes hver for sig. De varme bønner smøres ud over de stegte tortillas. Æggene spejles og lægges oven på bønnerne, og den varme tomatsauce øses over det hele med en ske.

16 Stk Majstortillas kan erstattes med 8 Stk Hvedemelstortillas.

Indsendt af
d.
05.07.04.
Kategori: