Salcita de Jitomates, Rå tomatsauce

En klassisk mexicansk sauce med tomat, som kan gøres stærk med chili hvis dette ønskes.

Ingredienser

Lad olien blive godt varm i en gryde og sauten det hakkede løg. Purer tomater og tomatsaft i en blender og hæld pureen i gryden til løget.
Tilsæt alle de øvrige ingredienser og lad saucen snurre sagte for svag varme i 15 min., eller til chilipebrene er blevet bløde.

Hvis man ikke ønsker en stærk sauce, kan chilipebrene fjernes inden nedfrysning. Hvis man ønsker en stærk sauce, skæres chilipebrene i
skiver og tilsættes lidt efter lidt, mens man smager sig frem.

Indsendt af
d.
05.07.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.