Kærnemælksfromage

En fromage lavet af husblas, kærnemælk, flormelis, vanilje og piskefløde. Server med lun kirsebærsauce.

Ingredienser

Tilbehør

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 5 min. Rør kærnemælk med florsukker og vaniljekorn. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i vandbad. Afkøl husblassen med lidt af kærnemælksblandingen, og bland derefter dette med resten af kærnemælken under omrøring. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i kærnemælksblandingen, når denne begynder at stivne.
Hæld fromagen i en skål og stil den koldt i nogle timer.

Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori: