Kvargkage

Ingredienser

Læg husblasen i blød i koldt vand i ca. 5 min. Rør kvarg op med creme
fraiche, sukker og citronskal. Træk husblassen op af vandet med det
vand, der hænger ved. Smelt den i vandbad. Afkøl husblassen med
citronsaft og kom den i kvargblandingen under omrøring. Pisk fløden
stiv og vend den forsigtigt i cremen. Anbring en lagkagebund i en
springform (uden bund) på et serveringsfad og fordel kvargcremen
ovenpå- Læg den anden lagkagebund ovenpå. Stil kagen koldt i nogle
timer. Pynt med florsukker.

Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori: