Pepperoni sovs

Ingredienser

Skyl peberfrugterne. Fjern stilk og frøstol og skær frugterne i smalle strimler. Ophed olie og smør i en kasserolle. Svits det hakkede løg, den strimlede gulerod og pebrene let, men uden at brune. Kom melet ved og brun et minut under omrøring, hæld så vinen gradvis ved og derpå bouillonen.

Kog op under rolig omrøring for ikke at mose
grøntsagerne. Smag sovsen til med salt og peber - den er klar efter ca. fire minutter.

Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori: