Græsk Tomat sovs (Saltsa Tomata)

En græsk tomatsovs med sydlanske ingredienser som oliven, hvidløg og laurbærblad.

Ingredienser

Skold tomaterne, flå dem og hak dem. Ophed olien i en kasserolle og svits hvidløgene og det hakkede løg. Fjern hvidløgene og tilsæt tomaterne og laurbærbladet.

Efter en times tid smages til med salt og peber. Er saucen for tyk, spædes den op - en tør hvidvin er bedst. Laurbærbladet fiskes også og saucen piskes jævn før den rundes af med en klump smør.

Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori: