Agurkesalat som i mellemøsten

Her bruges yoghurt, mynte og citronsaft til at give en helt karakteristisk smag.

Ingredienser

Riv agurken med en gaffel fra ende til anden, så skrællen sidder i striber. Skiv den så tyndt som muligt, drys med salt og lad den dryppe af en halv times tid i dørslaget. Anret på et fad med mynten i toppen. Umiddelbart før blandes yoghurten og citronsaften og hældes over.

Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori: