Råkostsalat med god dressing

Råkostsalat er simpelt at lave og kræver ikke ret mange forskellige ingredienser. Salaten er fyldig, farverig og smager fortræffeligt, især serveret med dressingen, som forstærker smagen med den syrlige citron, søde honning og kraftige sennep.

Servér råkostsalaten og dressingen som tilbehør til f.eks. tærte, en god bøf, kylling eller noget helt fjerde.

  • Råkostsalat med gulerødder og æbler i skøn harmoni.
  • Lækker råkost med dressing.
  • Sprød og saftig råkostsalat.
  • Dressingen med sennep og honning.

Til 3 personer

Dressing

Fedtfattig

Skræl gulerødder og æbler. Riv dem på et rivejern. Pres appelsinsaften over og bland råkostsalaten sammen med solsikkefrø i en skål.

Lav dressingen ved at røre sennep, honning og citronsaft sammen. Rør olie i lidt ad gangen og smag til med salt og peber.

Indsendt af
d.
22.11.12.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.