Avocadosalat med grape

Spændende avocadosalat, hvor den grønne frugt går godt i spænd med let bitter og frisk grape. Denne bidrager også med dens smukke farve. Server som sundt tilbehør. Salaten går godt til det meste og lyser dekorativt op.

  • Med få ingredienser har du en flot avocadosalat med grape.
  • Forfriskende farver i fin forening.

Til 2 personer

Rens forårsløgene og snit dem fint.

Skær top og bund af grapefrugternes skræl. Skær ligeledes skrællen af siderne. Skær fileter af grapefrugterne ind mellem hinderne.

Flæk avocadoerne på langs og fjern stenene. Tag det grønne frugtkød ud med en ske og skær det i tern.
Vend avocadoternene i lidt af det overskydende grapesaft på skærebrættet. Det forhindrer avocadoerne i at blive brune.

Skær agurken i tern og skyl spinaten grundigt.

Bland avocadosalaten sammen i en skål. Så er der serveret!

Indsendt af
d.
02.04.14.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.