Chokoladekage med Daim

Dejlig luftig chokoladekage, som henleder tankerne på en brownie med dens dybe og intense smag. Prikken over i’et er den forrygende flødeostcreme med Daim og subtile noter af karamel, kaffe og kakao.

  • Chokoladekage med knasende daim på toppen
  • Dejlig blød creme med smag af Daim

Til 1 bradepande

Daim-creme

Smelt chokolade og smør ved lav varme. Tag blandingen af varmen, tilsæt mælken og lad det køle lidt af.

Pisk imens æg og sukker luftigt. Rør æggeblandingen sammen med den afkølede chokoladeblanding.

Bland mel, kakao, vaniljesukker, bagepulver og espressopulver sammen. Sigt det og vend det forsigtigt i dejen sammen med salt. Rør endelig ikke for meget i dejen.

Smør en bradepande (ca. 24 cm gange 35 cm) eller beklæd den med bagepapir. Hæld dejen i og glat den lidt ud, så den er jævnt fordelt.
Bag ved 180 grader i ca. 30-35 minutter.
Lav imens cremen til kagen.

Daim-creme:
Pisk flormelis, smør og flødeost, til det er let og luftigt. Rør kakao og espressopulver i blandingen. Hak Daim-barrene groft og tilsæt halvdelen til cremen. Gem den anden halvdel til pynt.

Smør Daim-cremen på den afkølede chokoladekage og drys med det resterende hakkede Daim.

Indsendt af
d.
26.03.15.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.