Kylling med kokosmælk og cashewnødder

Herlig ret med saftig kylling i kokosmælk toppet med cashewnødder, der er utrolig nem at lave og samtidig smager rigtig lækkert. Den milde smag vil både falde i god jord hos børn og voksne.

  • Lækker og saftig kylling med kokosmælk og cashewnødder på toppen.

Til 4 personer

Hak løgene groft, og steg dem på en pande med lidt smør. Pres hvidløget, og kom det på panden, når løgene er blevet gyldne.

Kom tomatpuré på panden.

Skær kyllingebrysterne ud i passende stykker, og kom dem på panden. Tilsæt kokosmælk, fløde og hønsebouillon, når kyllingen næsten er gennemstegt. Giv det hele et opkog.

Tilsæt spinat, og smag til med salt og peber.

Kog pastaen efter pakkens anvisning.

Servér kyllingen sammen med frisk pasta, og drys cashewnødder henover.

Indsendt af
d.
22.06.15.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.