Purløgsolie

Purløgsolie er super lækkert, hvis man vil give sin salat et ekstra pift, eller blot ønsker at tilføre sin madlavning en dejlig aroma af urter. Olien er virkelig nem at lave, og så har den en dyb grøn farve, der giver et flot farvespil

  • Super nem purløgsolie med en virkelig flot farve!

Til 2 dl

Sæt en gryde over med vand, og blanchér purløg i ca. 20 sekunder, og tag dem op af vandet.

Varm olien op til 50 grader, og hæld det over i en minihakker eller blender. Tilsæt purløg, og blend grundigt i 2-3 minutter. Hæld olien over i et kaffefilter, og sigt det.

Tip:
Er olien ikke fin nok i første omgang, kan man hælde det over i et nyt kaffefilter og sigte det igen.

Indsendt af
d.
08.06.16.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.