Rabarberkompot med ingefær

Rababerkompot (næsten) som du kender det. Friskt, sødt og her med ekstra kant fra den skarpe ingefær. Er der fare for, at du helt bliver opslugt af kompotten? Bare rolig. Den kan bruges som tilbehør til alt fra kød til desserter.

  • Ingefæren giver rabarberkompotten et ekstra pift.

Til 8 personer

Skyl rabarberne grundigt og skær dem i stykker på ca. 1 cm. Kom dem i et ildfast fad.

Skræl ingefæren og riv den eller hak den fint. Fordel den over rabarberne.

Drys sukkeret over og bag i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter eller til rabarberne er helt møre. Smag evt. til med mere sukker, hvis det er nødvendigt.

Server rabarberkompotten som tilbehør til diverse hovedretter, eller sammen med is eller i en trifli til dessert.

Indsendt af
d.
25.06.13.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.