Romkugler med rugbrød

Lækre romkugler lavet af rugbrød og dadler, så de kan spises med god samvittighed. De skønne snacks har den karakteristiske smag af rom, men uden at være alt for søde, som almindelig romkugler kan være det.

  • Skønne romkugler med bl.a. rugbrød, der kan spises med god samvittighed.
  • Tril kuglerne i alt fra kokosmel og krymmel til hakkede nødder eller kakao.

Til 16 stk

Pynt

Fedtfattig

Skær kanterne af rugbrødet fra, og skær rugbrødet ud i tern. Kom det op i en skål med vandet. Lad rugbrødet blive blødt i et par minutter, og si så væden fra.

Fjern stenene fra dadlerne, og kom dem op i skålen til rugbrødet sammen med marmeladen. Blend det hele sammen med en stavblender eller i en minihakker.

Rør vaniljepulver, kakao, romessens, hakkede nødder og kokosmel i. Blend havregrynene fint, og vend dem i dejen, indtil den har den ønskede konsistens – den skal være fast, men stadig klistret.

Smag evt. til med lidt mere romessens. Sæt dejen på køl i ca. 30 minutter, så den bliver lettere at forme.

Form dejen til kugler, og tril dem i f.eks. krymmel eller kokosmel. Kom dem i en lufttæt beholder, og opbevar dem på køl.

Indsendt af
d.
05.08.16.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.