Salat med lakridsdressing

En simpel, men alligevel anderledes og interessant salat, som du især bør prøve, hvis du kan lide smagen af anis. Den tilføjes nemlig af lakridsdressingen i samspil med et kor af interessante smagsnoter. Dressingen går godt til den sprøde fennikel, som også har en markant, lakridsagtig aroma og udfolder sig på en klangbund af søde eller syrlige æbler. Et prominent tilbehør til hovedretten.

  • salaten er nem at anrette flot.

Til 3 personer

Lakridsdressing

Skyl forårsløgene og snit dem fint. Snit også fennikel fint. Skær æblerne i tern. Bland salaten sammen i en skål.

Lav lakridsdressingen ved at røre akaciehonning, lakridspulver og hvidvinseddike sammen. Tilsæt olie lidt ad gangen mens der røres, så honningen kan nå at optage olien. Smag dressingen til med salt.

Servér salaten med lakridsdressingen som tilbehør til diverse hovedretter.

Indsendt af
d.
02.01.13.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.