Salat med blåbær og melon

Frisk og lækker salat med søde blåbær og vindruer, saftig melon og grøn persille samt lidt løg, som balancerer sødmen.

  • Saftige blåbær, vindruer og melonstykker i flot grønt selskab med persille.

Til 4 personer

Fedtfattig

Skyl blåbær og vindruer og lad dem dryppe af.

Skær melonen over og skrab kernerne ud med en ske. Skær skrællen af med en kniv. Skær frugtkødet i mundrette stykker.

Skyl persille og mynte og hak det fint. Pil løget og hak det ligeledes fint.

Bland salaten sammen i en skål. Så er den klar til servering.

Indsendt af
d.
21.05.15.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.