Salat med granatæble og feta

Græskinspireret salat med granatæble og feta er en fryd for øjet, og den passer til perfekt til både kød og fisk. Vidste du forresten, at indholdsstofferne i granatæbler giver huden glød og forebygger rynker?

  • Granatæbler og feta passer godt sammen.
  • Her er salaten serveret til forårsruller, men den passer til det meste.

Til 2 personer

Pil kernerne ud af granatæblet.

Skyl salaten, og lad den dryppe af.

Skyl ligeledes agurk og forårsløg. Flæk agurken på langs - hvis du helst vil have agurken så sprød som muligt, kan du skrabe de bløde kerner ud med en ske, inden agurken skæres i halve skiver.

Snit forårsløgene.

Bland alle ingredienserne sammen - så er salaten klar til servering.

Indsendt af
d.
15.01.15.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.