Spaghetti carbonara

Pris niveau: N/A - Årstid: Hele året - Personer: N/A - Fedtfattig: Nej - Hits: 54435

Ingredienser:

200 Gram Frisk spaghetti
Salt
1 Spiseskeer Olie
100 Gram Bacon
2 Spiseskeer Olivenolie
3 Stk Æg
6 Spiseskeer Mælk
Revet muskatnød
Salt og peber
2 Spiseskeer Friskrevet parmesanost

Fremgangsmåde:

Kog spaghettien al dente i letsaltet vand tilsat lidt olie. Skær
bacon i små terninger og rist dem gyldne i 2 spsk. olie ved svag
varme. Pisk æggene sammen med mælk, revet muskat, salt og peber. Hæld den velafdryppede, varme spaghetti på panden til fedtstoffet og bland godt rundt. Tag panden fra varmen. Hæld æggeblandingen over
spaghettien og rør godt rundt. Æggemassen skal lige akkurat stivne
uden at blive for fast. Drys med revet parmesanost og server straks.

Opskrift tilføjet af Roland Vogt den 29-10-2004

WebOpskrifter.dk (som del af HEPHEY) har copyright på al tekst, grafik og andet materiale på denne side. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.