Kyllingefilet i limesovs

Pris niveau: N/A - Årstid: Hele året - Personer: 3 - Fedtfattig: Nej - Hits: 5902

Ingredienser:

1 pakke kyllingefilet (cirka 380 gram)
1 mango
4 cm ingefær
1 ½ lime
½ citron
1 fed hvidløg
1/3 bundt persille
Balsamico eddike
Peberblanding
¼ liter fløde
1 teskefuld grønsagsfond
McCormik chicken herb seasoning

Fremgangsmåde:

Kom kyllingen i et fad og pres saften fra 1 lime og ½ citron over. Hæld balsamico eddike over. Lad det trække i cirka 1 time. Skræl mangoen og skær den i skiver. Kom den i en foodprocessor og blend den fint. Gør det sammen ved hvidløget og ingefæren og bland det hele sammen. Tilsæt saften fra ½ lime og fløden.
Tag kyllingen fra lagen og steg den på en pande, med smør, i 5 minutter, på hver side. Krydr den med kyllingekrydderiet. Hæld saucen over og lad det hele simre i 10 minutter. Servér med ris.


Opskrift tilføjet af Sylvia Ros den 29-11-2008

WebOpskrifter.dk (som del af HEPHEY) har copyright på al tekst, grafik og andet materiale på denne side. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.