Lam - side 2

      Pitabrød med lam

      Pita med lam er en nem og lækker anretning. Især god til grillen.

      Braiseret lammehals

      Klassisk opskrift på braiseret lammehals med enebær og rødvin, der smager forrygende med nye kartofler og en frisk grøn salat til.

      Grillet lammelår

      Grillet lammelår er noget af det bedste, man kan få. Lammelåret skal passes og vendes på grillen, men resultatet er heller ikke til at tage fejl af.

      Gullasch i ovn

      Gullasch i ovn er en lidt anderledes måde at lave gullasch på. Det smager dog ikke ringere og kan laves af både okse- og lammekød. Det smager bedst med ris og brød.

      Honningglaseret lammelår

      Honningglaseret lammelår smager vidunderligt. Desuden laver den sig næsten selv.

      Indbagt lammefilet med svampefyld

      Prøv denne himmelske variant af indbagt lammefilet med svampefyld. Fyldet er lavet af blandede vilde svampe og pinjekerner, der steges i Madeira.

      Irish stew

      Super opskrift på lækker irish stew med lam, kartofler, kål og løg. Retten bliver tilberedt i stegeso, så den passer sig selv i ovnen det meste af tiden.

      Irsk Stew (Lam i Kål)

      Med en lammebov eller bryst og et lille hvidkålshoved samt kartofler kan du lave denne skønne ret.