Ananas flip

Ananas flip er som navnet antyder en drink som indeholder en masse ananas der blendes med rom, sukker, Marsala og Angostura. Da drinken hældes op i en udhulet ananas pynter den også på ethvert bord.

Ingredienser
  • 1 ananas (lille)
  • 2 tsk sukker
  • 2 cl Marsalavin
  • 2 cl rom
  • 1 æg
  • angosturabitter bitter
  • isterninger (knuste)
  • champagne

Start med at skære toppen af den friske ananas og udhul den ved at tage frugtkødet ud af skallen.

Fjern dernæst den inderste træede del og purér ananaskødet i en blender. Pres det blendede ananaskød gennem en fin sigte og hæld det tilbage i blenderen.
Tilsæt de øvrige ingredienser (bl.a. det ituslåede æg), undtagen champagnen.

Blend det hele og hæld det tilbage i den udhulede ananas, som allerede er fyldt halvt op med den knuste is.

Når drinken er hældt over den knuste is fyldes op med champagne.

Indsendt af
d.
30.07.03.
Kategori:
Indsendt af
d.
30.07.03.
Kategori: