Bodils Spinatsuppe

Man bruger blandt andet havregryn, løg, porrer, gulerødder og hakket spinat i denne varme suppe.

Ingredienser
  • 1 1/2 l vand
  • 1 1/2 dl havregryn
  • 1 løg (stort)
  • 1 porre
  • 150 g gulerødder
  • 150 g knoldselleri
  • 400 g spinat (hakket)
  • salt

Bring vandet i kog, tilsæt havregryn og kog i ca. 10 min. Snit løg og porre og svits dem kort på en tør slip-let pande. Rør hele tiden i dem. Skær gulerod og selleri i små terninger og bland dem med porrer og løg. Kom blandingen i suppen og lad den koge et par min. Tilsæt spinat, smag suppen til og varm den op uden at koge.

Indsendt af
d.
28.01.03.
Kategori:
Indsendt af
d.
28.01.03.
Kategori: