Fransk omelet med purløg eller brøndkarse

En super let opskrift på fransk omelet. God til et glas hvidvin.

Ingredienser
  • 8 æg
  • 3 æggeblommer
  • 50 g smør
  • 1 spsk purløg (eller brøndkarse)

Smelt smørret på panden og hæld de piskede æg jævnt over. Lige før æggemassen helt stivner, hældes de 3 ekstra æggeblommer over, pisket med purløg eller brøndkarse. Steg et øjeblik yderligere og fold
omeletten over midten. Server. Fortræffelig til hvidvin.

Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori: