Spaghetti med ansjoser og kapers

Ingredienser
  • 400 g spaghetti
  • 3 spsk olivenolie
  • 3 spsk persille (hakket)
  • 1 fed hvidløg
  • 3 ansjosfileter
  • 300 g tomater (solmodne)
  • 1 spsk tomatpuré
  • 1 spsk kapers
  • salt
  • peber (friskkværnet)

Svits den hakkede persille, hvidløget og de drænede ansjoser i olien.

Tilsæt tomaterne og tomatpureen fortyndet med lidt vand. Tilsæt kapers, når saucen bilver tyk. Smag til med peber - og evt. salt - kapers er salte. Saucen serveres for sig til pastaen.

Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori: