Appelsincreme

Appelsincreme med æggeblommer, fløde, sukker og appelsiner. Fryses i 4-5 timer og formes som kugler.

Ingredienser
  • 14 æggeblommer
  • 350 g sukker
  • 5 appelsiner
  • 1/4 l fløde

Blommerne piskes hvide med sukkeret, skallen skæres fra appelsinerne uden det hvide! Saften tilsættes æggemassen under piskning. Fløden piskes let og vendes i æggemassen. Appelsinskallen skæres i fine strimler/snittes, tørres i ovnen, afkøles og vendes i massen. Fryses 4-5 timer og formes som kugler med en varm ske ved servering.

Indsendt af
d.
03.08.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
03.08.04.
Kategori: