Gulerødder (Marinerede grønsager)

En skøn mariande laves til at blande de kogte gulerødder i. Skal trække et døgn.

Ingredienser
  • 500 g gulerødder
  • 3 fed hvidløg
  • 4 spsk rødvinseddike
  • 5 spsk olivenolie
  • 1/2 tsk frisk oregano (eller merian)
  • cayennepeber
  • salt

Trim gulerødderne og kog dem i letsaltet vand i ca. tyve minutter.
Dræn dem og skær dem først i kvarter og så i tændstik lange stykker.
Lav marinaden af de hakkede hvidløg, vineddiken, olien, oreganoen - er den tørret, så kun halvt så meget - en pris cayennepeber og salt.
Bland gulerødderne i og lad dem trække et døgn. Server kold.

Indsendt af
d.
05.08.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
05.08.04.
Kategori: