Brød, Løg og Tomater

En lille hurtig ret med brød, solmodne tomater og løg som blandes sammen og serveres på et fad med tomatskiver og basilikum.

Ingredienser
  • 300 g landbrød
  • 2 tomater (store)
  • 2 løg
  • 6 spsk olivenolie
  • 2 spsk vineddike
  • 1 bdt basilikum (blade)
  • salt
  • peber (friskkværnet)

Blød brødet ud i lidt vand, knug overflødig væde væk og pluk brødet i stykker. Skold tomaterne, træk skindet af og skær dem i mindre bidder. Snit løgene i skiver. Bland begge dele med olie og eddike i en skål og smag til med salt og peber. Server på et fad med tomatskiver og basilikum-blade.

Indsendt af
d.
05.08.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
05.08.04.
Kategori: