Gulerødder som i Nordafrika

Gulerødder lavet som i Nordafrika med sukker og kanel.

Ingredienser
  • 600 g gulerødder
  • 1 spsk sukker
  • 1 stk kanelstang
  • 4 fed hvidløg
  • 4 spsk olivenolie
  • koriander
  • spidskommen
  • 1 tsk cayennepeber
  • 2 spsk eddike
  • 2 spsk persille (hakket)
  • salt

Snit de skrællede gulerødder i skiver og lad dem stå nogle minutter i koldt vand med sukker og kanel. Dræn. Hak hvidløgene og svits dem i olie. Tilsæt gulerødderne og resten af krydderierne. Smag til med salt og hæld eddiken ved. Varm videre i nogle minutter under låg.
Drys persille over og server.

Indsendt af
d.
05.08.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
05.08.04.
Kategori: