Blå Hakkebøf

Hakkebøf af hakket oksekød med smeltet blåskimmelost eller Roquefort.

Ingredienser
  • 500 g hakket oksekød
  • 40 g smør
  • blåskimmelost (eller roquefort)
  • salt
  • peber (friskkværnet)

Form otte tynde bøffer af hakkekødet. Læg skiver af ost over halvdelen og dæk med de andre hakkebøffer. Luk bøfferne godt i siderne og steg dem på panden som sædvanlig. Server med bagte kartofler eller kogte ditto. Den smeltede ost i bøffernes indre forhøjer smagen af rødvin.

Indsendt af
d.
05.08.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
05.08.04.
Kategori: