Hvid Grundsovs
Alt hvad du behøver for at lave denne hvide grundsovs er smør, hvedemel og mælk. Suppler med salt, peber og lidt muskatnød.
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 4 dl mælk
- salt
- peber
- Evt. 1 knsp revet muskatnød
1. Smelt smøret forsigtigt i en gryde og rør melet i.
2. Rør blandingen glat.
3. Tilsæt mælken, lidt ad gangen, under konstant omrøring.
4. Lad sovsen koge i mindst 3-5 min., så melsmagen forsvinder.
5. Smag sovsen til med salt, peber og evt. en knivspids reven muskatnød.
