Abrikoskage
Dej
- 2 æg
- 1 1/2 dl sukker
- 3 dl mel
- 1 1/2 dl mælk
- 100 g margarine (smeltet)
- 2 tsk bagepulver
Pynt
- abrikos
- Nøddedrys
- perlesukker
Pisk æg og sukker skummende, tilsæt mælk og mel, ibland bagepulver. Kom det let smeltede fedtstof i dejen og rør godt igennem. Hæld dejen i en springform, smurt og mel drysset.
Læg abrikoser på i et pænt mønster, drys tesukker og nøddedrys over. Bag kagen ved 200° i ca. 20 min.
Lad kagen stå lidt inden den tages ud af formen.
