Pasta Salat med kylling og Artiskok

En dejlig pastasalat med kylling og artiskok.

Ingredienser
  • 1/2 kg pastaskruer
  • 3,63 dl mayonnaise
  • 1/2 dl persille (hakket)
  • 7 dl kyllingetern
  • 1 stænk tabasco
  • 1/3 dl olie
  • 1/2 dl citronsaft
  • 0,13 dl tørret basilikum
  • 170 g artiskokhjerter (fra dåse eller friske)
  • mandler (ristede)

Kog pastaen i en stor gryde, med letsaltet vand, indtil den er al dente. Lad den dryppe godt af og skyl med koldt vand. Ryst vandet af og hæld olien ud over pastaen.

Bland mayonnaise, citronsaft, persille og basilikum. Hæld pastaen i en skål. Tilsæt mayonnaiseblandingen, kylling, artiskok og tabasco.

Bland godt.

Anret med ristede mandler.

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori: