Porre-løg suppe
Til 2 personer
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 250 g porre
- 1/4 fløde
- 1/2 l kyllingefond
- kødboller
- timian
- olivenolie
- flute eller groft brød
- smør
Skær løg i skiver og del midt over, hak hvidløgene.
Sæt en gryde over med en god klat smør og en god sjat olivenolie, svits porre - løg og hvidløg klare. Drys lidt salt og peber på samt 1 spsk. timian.
Tilføj den ½ l. kyllingefond, læg låg på og lad det koge i ca. 10.min. herefter hældes fløden i samt kødbollerne.
Suppen skal derefter varmes op til lige før det koger.
Server suppen med brød til.
Tip: Den smager endnu bedre dagen efter.
- Indsendt af
- d.
- 07.12.04.
- Kategori:
- Madopskrifter ›
- Suppe