Italiensk tomatfad
Tomater i skiver og ost lagt i lag med løg, hvidløg og persille på toppen. Gratineres i ovnen ca. 20 minutter
- 1 kg tomater
- 300 g mozzarella ost
- 2 løg
- persille
- 3 fed hvidløg
- 4 spsk olie
- salt
- hvid peber
- timian
Tomaterne skæres i skiver. Læg tomater og ost "taglagt" i et ovnfast fad. Kom hakket løg på sammen med knuste hvidløgsfed. Drys med salt, hvid peber, timian og hakket persille. Hæld olie på og sæt fadet i en 200-225° varm ovn på midterste rille og gratin'er i ca. 20 min.
