Grillede nye kartofler
Vejledning i at grille nye kartofler.
- 1,2 kg kartofler (mellemstore)
- salt
- træspyd
Skyl og skrub kartoflerne, og forkog dem i vand med lidt salt i ca. 7-10 min. Kartoflerne skal være næsten helt møre. Hæld kartoflerne til afdrypning i en sigte. De skal være helt tørre.
Skær kartoflerne over på tværs, sæt dem på et grillspyd, og steg dem på grillen i ca. 10 min. Vend dem af og til.
Drys salt på ved servering.
Godt tip:
Læg træspyddene i koldt vand en times tid før brug - så tåler de bedre den stærke varme fra grillen.
