Letsprængt kylling

Til 4 personer
  • 1 kylling
  • 3 spsk sukker
  • 3 spsk salt
  • 1 spsk peberkorn
  • 1 løg
  • 3 laurbærblade
  • 6 dl vand

Kog vandet og tilsæt salt, sukker og peberkorn. Parter kyllingen i 6 eller 8 stykker og hæld lagen over så det dækker. Lad den trække i godt 2 timer. Hæld væden fra og steg kyllingen i et ovnsfast fad med lidt vand i bunden. Tilsæt laurbærblade, lidt peberkorn og et løg i kvarter og steg kyllingen ved 200C i ca. 45 min. med sølvpapir over.

Indsendt af
d.
26.06.03.
Kategori:
Indsendt af
d.
26.06.03.
Kategori: