Rødbedesalat med kogte rødbeder

Rødbeder koges i ca. tre kvarter før man piller skindet af dem. Tilsættes hakket løg, persille og en god dressing.

Til 5 personer
  • 500 g rødbeder (kogte)
  • 1 løg
  • 1 bdt persille

Dressing

  • saft fra 1 citron (presset)
  • 1 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
  • evt. hvidløg

Rødbeder koges ca tre kvarter. Hæld kold vand over og tag skindet af. Afkøles.
Skær dem i terninger. Tilsæt hakket løg, persille og dressing

Indsendt af
d.
10.01.05.
Kategori:
Indsendt af
d.
10.01.05.
Kategori: