Indianer Hachis

Til 4 personer
  • 500 g hakket oksekød
  • 3 løg (mellemstore)
  • 3 porrer
  • 3 gulerødder
  • tomatpuré
  • margarine til stegning
  • salt
  • peber
  • kartofler

Halver løgene og snit dem i skiver. Snit porrerne i ca. 1 cm. tykkelse.

Varm fedtstoffet til gyldenbrunt. Tilsæt kødet uden at dele det til at starte med, når det har fået farvet på begge sider deles det sådan at der også er store kødklumper, altså ikke millionbøf.

Tilsæt de hakkede grøntsager og vend det af og til indtil de er blevet bløde, tilsæt vand til det dækker ingredienserne.

Skræl gulerødder og riv dem fint, tilsættes derefter til retten. Kom godt med tomatpuré ved, efter behag, smag til efterhånden. Tilsæt salt og peber. Kog det ved svag varme 20 min. Server med Kartofler.

Indsendt af
d.
10.01.05.
Kategori:
Indsendt af
d.
10.01.05.
Kategori: