Sannes Frugttærte

En skøn frugttærte med frugt efter eget valg, men banan og kiwi er for eksempel en god kombination.

Dej

  • 250 g margarine
  • 200 g sukker
  • 4 æggeblommer
  • 2 dl mælk
  • 150 g mel
  • 3 tsk bagepulver

Marengs

  • 4 æggehvider
  • 300 g sukker
  • 2 tsk vanilje
  • 50 g nødder (hakkede)

Fyld

  • 3 dl piskefløde
  • 5 dl creme fraiche 18%

Dej:
Margarine og sukker piskes sammen. Æggeblommerne røres i en af gangen. Resten af ingredienserne til dejen kommes i.
Dejen kommes i en (stor) bradepande med bagepapir.

Marengs:
Æggehvider piskes stive og der vendes sukker og vanilje i.
Marengsen smøres over dejen og der kan drysses hk. nødder på.
Bages i 30 min ved 200 gr. Afkøles og bagepapir fjernes.

Fyld:
Fløden piskes meget stiv og blandes med creme fraiche. Cremen smøres på kagen og der pyntes med frugt - frisk eller fra dåse. Banan og kiwi er f.eks. godt sammen.

Indsendt af
d.
01.02.05.
Kategori:
Indsendt af
d.
01.02.05.
Kategori: