Tabulah
Tabulah er en traditionel arabisk salat med bulgur, persille og tomater.
- 1 bdt persille
- 500 g tomater
- 2 dl olivenolie
- 2 dl citronsaft
- 1 tsk salt
- 1 dl bulgur (kogt efter pakkens anvisning)
Hak persille fint kom det i en skål, skær tomater i bittesmå terninger og kom dem også i skålen. Bland dem godt sammen med citron saft og olivenolie, salt og bulgur server dem i små skåle.
- Kan spises i hånden med romersalat bladene.
