Fiskefrikadeller - Opskrift på fiskefrikadeller

Til 4 personer
  • 500 g torsk (hakket)
  • 100 g røget spæk
  • 1 løg
  • 2 æg
  • 1 spsk hvedemel
  • 1 spsk kartoffelmel
  • 1/2 dl hummerfond
  • salt
  • peber
  • lidt revet muskatnød

Torsken røres sejt med salt, spæk, løg, æg, mel og hummerfond tilsættes. Farsen stilles 2 timer i køleskab.
Steges på en pande i rapsolie eller majsolie og serveres med tomatsauce smagt til med hvidløg eller kørvelsauce.

Indsendt af
d.
15.03.06.
Kategori:
Indsendt af
d.
15.03.06.
Kategori: