Rosinkage
- 2 1/2 dl sukker
- 1/2 appelsin (Saften)
- 1 dl rosiner
- 2 dl mælk
- 5 dl mel (hvede)
- 1 tsk sukker med vanille
- 1/2 dl appelsinskal (syltet)
- 1 tsk bagepulver
- 150 g margarine eller smør
- 3 æg
- 1 dl hasselnødder eller valnødder (Hakket)
- lidt rasp
Kom sukker og feststof i en skål og pisk det sammen. Kom herefter et æg i og pisk, osv. Tag en skål og kom hvedemel, sukker med vanille og bagepulver op i og bland det godt sammen. Kom appelsinsaften, rosiner, mælk og de hakkede nødder op i æggemassen og rør. kom derefter tingene fra skålen over i og rør roligt. Smør en randform og kom lidt rasp rundt i den. Kom så kagedejen over i og i ovnen i 50 minuttter ved 175 grader.
