Tomatsuppe med bacon, porre og gulerødder

Fyldig tomatsuppe med masser af smag fra bacon, porre og gulerødder. Nem at lave.

Til 4 personer
  • 2 ds flåede tomater
  • 3 gulerødder
  • 500 g bacontern
  • 1 1/2 porre
  • 1 1/2 ds tomatpuré
  • 1 1/2 l bouillon (vand + terninger)
  • chili efter behag
  • evt. pastaskruer

Svits bacon i en tykbundet gryde. Tilsæt flåede tomater, tomatpure og bouillon. Skrællede, skivede gulerødder og porreskiver tilsættes sammen med chili.

Det hele koger indtil porrer og gulerødder er møre. Tilsæt evt. mere vand.

Pastaskruer kan koges sammen med suppen eller i en gryde ved siden af. Server godt brød til.

Indsendt af
d.
13.02.07.
Kategori:
Indsendt af
d.
13.02.07.
Kategori: