Kartoffelmos bagt med ost

Kartoffelmos behøver ikke være kedeligt når det gratineres med ost som i denne opskrift.

Til 4 personer
  • 8 kartofler
  • vand til kogning
  • 4 spsk smør
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 dl mælk
  • 5 dl revet ost
  • 1/2 tsk paprika
  • 1 tsk salt
  • 1 knsp peber
  • 3 spsk parmesanost
  • 3 spsk persille (hakket)

Kartoflerne skrælles, skæres i mindre stykker og koges i usaltet vand i 15 - 20 minutter. Lad kartoflerne dryppe af og mos dem. Rør mosen sammen med smør, creme fraiche, mælk og revet ost. Smag til med salt, peber og paprika.

Kartoffelmosen lægges i et ovnfast fad og drysses med parmesanost og hakket persille.
Gratineres i ovnen ved 250 grader i et kvarters tid.

Kartoffelmos bagt med ost kan serveres til kylling, stegt fiske eller pølseretter.

Indsendt af
d.
24.03.07.
Kategori:
Indsendt af
d.
24.03.07.
Kategori: