Let brunch

Et godt forslag til en let brunch anretning.

Til 1 person
  • 1 fersken
  • 1/4 ananas
  • 10 kirsebær
  • 1 stykke ost
  • 4 blåbærmuffins
  • æblejuice

Blåbærmuffins spises nybagte, eller skæres over og ristes på en brødrister. De smøres med smør og lægges i en ring yderst på en tallerken. På midten af tallerkenen sættes en lille skål, med frugten, skåret i mindre stykker.

Ananas skæres i stykker, på den måde, at toppen skæres af først med en skarp kniv. Derefter skæres den ud, først i halve på langs af frugten, og derefter halveres den kvarte del, som skal bruges. Midten, som er hård, skæres fra, og skrællen skæres af. Herefter skæres resten af frugten i cirka otte stykker.

En fersken skæres over og stenen fjernes. Derefter skæres den over i kvarte, og skrællen rives af. Frugten lægges i skålen. Kirsebærrene fordeles ved de smurte muffins, og et godt stykke ost lægges ved siden af. Drik æblejuice til.

Opskrift på blåbærmuffins.

Indsendt af
d.
31.05.07.
Kategori:
Indsendt af
d.
31.05.07.
Kategori: