Rabarbersorbet

Rabarber er måske ikke det første folk tænker på at basere en sorbet på, men bare vent til du har prøvet denne opskrift.

Ingredienser
  • 4 dl vand
  • 1 tsk vanilje
  • 1 kg rabarber
  • 200 g perlesukker

Kom 3 deciliter vand i en gryde og skær rabarberne i stykker. Kom rabarberne i gryden og lad dem koge. Herefter sier du rabarberne, og saften skal køle af. Kom resten af vandet, sukker og vanilje i en gryde og kog det til en lage. Lad lagen køle af og mix det så med rabarbersaften. Kom det i en form og sæt det i fryseren. Her skal det stå i næsten tre timer, hvor det skal blandes lidt undervejs.

Indsendt af
d.
28.07.07.
Kategori:
Indsendt af
d.
28.07.07.
Kategori: